Couteau Usuba vs Nakiri : les deux pour hacher les légumes mais pas la même chose
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Nov 2, 2022
bitemybun.com
Fabrication d’un couteau Nakiri japonais 👇 🔪 Cette lame est fabriquée en acier Damasteel, forgé en Suède. C’est un acier Damas très haut de gamme, inoxydable et breveté 🔥 Cette tôle a été reçue “recuite”, c'est-à-dire non traitée. C’est pour cela que vous voyez tous les traitements thermiques en début de vidéo 👍 Si vous avez aimé le travail de Florent, n’hésitez pas à suivre @flo_rd_coutellerie et à nous le faire savoir en commentaire ! 🇯🇵 D’ailleurs si vous êtes fans de couteaux japonais,
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How to Use a Nakiri - Knife Skills 101
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May 12, 2021
knifewear.com
Le couteau parfait pour trancher, émincer, ciseler les légumes avec fluidité.🌿 Le Nakiri Kaitsuko, ta nouvelle obsession en cuisine. #couteauxjaponais #couteauartisanal #passionculinaire #couteaucuisine #cuisine | Kaitsuko France
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Le couteau parfait pour trancher, émincer, ciseler les légumes avec …
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