Tháng Ba, tháng Tư về, khi hoa ban, hoa trẩu nở trắng sườn đồi Tây Bắc cũng là lúc các loại cây rừng đâm chồi, nảy lộc. Dịp ...

Đến với Lào Cai vào mùa măng rừng, du khách sẽ được thưởng thức các món ăn chế biến từ các loại mầm chồi như măng sặt, măng ...

Hãy cùng thử ngay 4 món ăn chế biến kiểu “cơm lười” với măng tươi – vừa ngon vừa gọn, hợp lý cho những ngày bận rộn. Chỉ cần ...

Món vịt kho măng chua cực kỳ đưa cơm, chi phí không cao và cách thực hiện cũng khá đơn giản, không đòi hỏi bạn quá khéo léo.

Trong nhịp sống hiện đại, những bữa cơm gia đình đang dần trở thành “đặc sản” quý giá. Một mâm cơm không cần quá cầu kỳ, chỉ ...

Huyện Na Hang hiện có trên 67 nghìn ha đất có rừng, cùng với đó là nguồn lợi măng rừng tự nhiên vô cùng lớn. Với khí hậu ...

Đời tôi có duyên nợ với rừng, không phải chỉ riêng tôi mà nhiều thanh niên trưởng thành trong thời chiến tranh, vì hoàn cảnh mà gắn bó, nương dựa rừng để chiến đấu, để sinh tồn. Rừng vương vấn mãi tro ...

Chị Vũ Thu Hương (Hà Nội) chia sẻ: Những kí ức tốt đẹp nhất thường xuất phát từ những bữa cơm gia đình. Chính bởi vậy, dù ...

Kinhtedothi - Măng là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm của người Việt Nam. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, măng lại tiềm ẩn ...

Mẹ tôi thường chọn những bụt măng tươi gốc bụ bẫm, xắt lát, luộc vừa chín tới, phơi khô cất dành ăn quanh năm, hoặc dùng vào dịp lễ, dịp Tết. Măng tươi, măng khô đều có thể nấu với thịt mông, xương ...

Mùa măng rừng thường từ tháng 2 đến hết tháng 3 âm lịch. Khi những cơn mưa đầu mùa ẩm ướt qua đi cũng là lúc những mầm măng vươn mình, nhú lên khỏi mặt đất.

Riềng được trồng nhiều ở làng quê miền Bắc. Người dân tận dụng phần nõn non bên trong, biến tấu thành một số món lạ miệng ...