Tháng Ba, tháng Tư về, khi hoa ban, hoa trẩu nở trắng sườn đồi Tây Bắc cũng là lúc các loại cây rừng đâm chồi, nảy lộc. Dịp ...

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, vịt chứa rất nhiều dưỡng chất giúp duy trì sức khỏe tinh thần và thể chất. Việc ăn thịt vịt ...

Đến với Lào Cai vào mùa măng rừng, du khách sẽ được thưởng thức các món ăn chế biến từ các loại mầm chồi như măng sặt, măng ...

Hãy cùng thử ngay 4 món ăn chế biến kiểu “cơm lười” với măng tươi – vừa ngon vừa gọn, hợp lý cho những ngày bận rộn. Chỉ cần ...

Huyện Na Hang hiện có trên 67 nghìn ha đất có rừng, cùng với đó là nguồn lợi măng rừng tự nhiên vô cùng lớn. Với khí hậu ...

Kinhtedothi - Măng là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm của người Việt Nam. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, măng lại tiềm ẩn ...

Loại đặc sản miền rừng núi này đang bị tẩm ướp đủ loại hóa chất cho đẹp mắt, ngon miệng. Nếu măng khô thường bị xông, tẩm ướp bằng lưu huỳnh thì măng tươi lại được ngâm bằng chất tẩy trắng hay phẩm mà ...

Mẹ tôi thường chọn những bụt măng tươi gốc bụ bẫm, xắt lát, luộc vừa chín tới, phơi khô cất dành ăn quanh năm, hoặc dùng vào dịp lễ, dịp Tết. Măng tươi, măng khô đều có thể nấu với thịt mông, xương ...

Măng củ này được người dân chế biến thành nhiều món ăn như măng cuộn, măng luộc chấm chẩm chéo hoặc mẻ chưng, măng xào… Loại măng này có mùa vụ ngắn, thường bắt đầu từ cuối mùa Đông, ...

Chị Vũ Thu Hương (Hà Nội) chia sẻ: Những kí ức tốt đẹp nhất thường xuất phát từ những bữa cơm gia đình. Chính bởi vậy, dù ...

Riềng được trồng nhiều ở làng quê miền Bắc. Người dân tận dụng phần nõn non bên trong, biến tấu thành một số món lạ miệng ...