kurban bayramı kahvaltılarında yer alan kavurmayı nesilden nesile aktarmak ve doğru yöntemini öğretmek için bir yazı hazırladık. En leziz kavurma nasıl yapılır? Milyonlarca insanın sabırsızlıkla ...

Kavurma nasıl yapılır? Kurban bayramlarının vazgeçilmezi olan kavurma, sade lezzeti ile herkesin beğendiği bir yemektir. Kendi başına dahi büyük bir keyifle yenebilen kavurma, çok basit olarak görülen ...

Maden sodası, içerisindeki karbonat ve mineraller sayesinde etin lif yapısını geçici olarak gevşetir. Bu da pişirme sırasında etin daha kolay dağılmasını ve yumuşak kalmasını sağlar. Soda kullanımı, ...

Kurban Bayramı'nın gelmesiyle et kavurma tarifi de araştırılıyor. Bayramın vazgeçilmez lezzeti et kavurma hazırlarken bazı noktalara dikkat edilmesi gerekiyor. Etin sert olmamasının yanı sıra esim, ...

-Etlerin sert olmasını istemiyorsanız içerisine tuz ve baharatları en son eklemenizi tavsiye ederiz. -Kavurma için en çok kullanılan et kuzu etidir. Ancak söz konusu kurban bayramı olduğunda ...

"Benim pişirdiğim kavurma bir türlü istediğim gibi olmuyor" diyenler buraya! Düdüklü tencereden yardım alarak yumuşacık, lokum tadında pişireceğiniz etlere siz bile şaşıracaksınız. İşte lokum gibi ...

Kurban Bayramı sofralarının vazgeçilmezi olan sac kavurma, doğru teknikle pişirilmediğinde ya sert oluyor ya da lezzetini kaybediyor. Oysa lokum gibi, damakta dağılan bir sac kavurma yapmak ...

Bursa'da takas yoluyla gerçekleştirilen alışveriş, sosyal medyanın gündemine oturdu. İznik ilçesinde yaşayan Mehmet Bozkurt ve Ertuğrul Temiz adlı iki arkadaş, ilginç bir pazarlığa tutuştu. Mehmet ...

Yeni kesilen et, henüz ölüm sertliği (rigor mortis) evresinde olduğu için hemen pişirilip tüketilmesi önerilmez. Etin kas dokusu gevşeyene kadar bu sürenin geçmesi gerekir. “Kurban eti mutlaka 24 saat ...

İstanbul’da son birkaç yıl içinde adında ‘kavurmacı’ geçen birçok işletme hızla açıldı. Ve bu ‘yeni nesil’ kavurmacılardan çok önce, Kavurmacı Goze vardı. Hem Goze’yi ziyaret ettik hem de şehirdeki ...

Turan KOYUNCU- Mehmet Yücel DURAK/SİİRT, (DHA)- SİİRTLİLER kış mevsiminde tükettikleri kavurmanın yapımına başladı. Kasaplar, et siparişlerini yetiştirmek için yoğun mesai harcıyor. Kentte kış ...