Direction l'Italie ! Pour faire voyager ses papilles en terre méditerranéenne et ensoleiller les assiettes, Mutti a concocté deux recettes italiennes ultra-savoureuses à réaliser avec sa nouvelle ...

Dans son troisième livre de cuisine, Stefano Faita propose 60 vraies recettes italiennes, à préparer en famille ou entre amis, un verre à la main, de préférence, en hommage à toute la générosité de ...

C’est le moment de préparer des desserts à base de citron. Pour cela, on peut notamment s’inspirer de la cuisine italienne, ...

L'Italie, mondialement connue pour sa gastronomie fine, a la particularité d'afficher une riche diversité culinaire dans chacune de ses régions. Chacune apporte sa propre touche à des produits ...

Le gros avantage des saucisses italiennes, c’est qu’elles apportent à la fois une belle dose de saveur aux plats et une source généreuse de protéine. Elles sont idéales à avoir sous la main quand on ...

Elle est l'une des cuisines les plus appréciées au monde, et pourtant, la gastronomie transalpine recèle encore des spécialités méconnues. Zoom sur ces recettes à découvrir. Les spaghettis, les pizzas ...

Ahhhh les pâtes à la carbonara... Ce plat emblématique de la cuisine italienne ravit les papilles du monde entier, à tel point qu'elles ont leur journée mondiale (oui oui!). Chez Ptitchef, on est ...

Cuisiner sous pression, c'est le lot de tous les chefs. Vous, dans votre petite cuisine, vous n'avez pas l'habitude de sortir vos plus belles assiettes en un temps imparti. Pour autant, les imprévus ...

Bocconcini je connais et c'est de la mozzarella! Et pour ta recette des penne, hummm alors en fait c'est super simple! Tu prends des petits pois (moi je les prends surgelés), tu les fait revenir à la ...

L’Unesco vient d’inscrire la cuisine italienne à son patrimoine immatériel. Une consécration qui célèbre un art culinaire ...

On plonge dans l’univers de la cuisine italienne et on découvre les authentiques recettes des familles méridionales. Des recettes magiques au nom évocateur. On perce le secret du minestrone, d’un ...

On plonge dans l’univers de la cuisine italienne et on découvre les authentiques recettes des familles méridionales. Des recettes magiques au nom évocateur. On perce le secret du minestrone, d’un ...