La question est simple : pourquoi n’y a-t-il pas de « bœuf québécois » à l’épicerie ? Avec près de 400 000 vaches dans les fermes laitières du Québec, dont environ le quart sont envoyées à l’abattoir ...

À chaque époque sa vache idéale. Si les dignitaires nazis rêvaient de la vache originelle, puissante et sauvage, les temps actuelles sont plutôt au bovin résistant à la canicule comme aux maladies.

Tous les yaourts et les fromages sont-ils équivalents pour la santé ? Non, loin de là !, estime le docteur Réginald Allouche, médecin et ingénieur biomédical, auteur de « La méthode anti-diabète » (éd ...

De plus en plus de personnes se tournent vers le lait végétal pour remplacer le lait normal. Mais lequel est réellement le plus sain ? Éléments de réponse. De nos jours, il est de plus en plus rare de ...

Cécile Voisset a reçu des financements de l'IBSAM (Institut Brestois Santé Agro Matière, UBO), de l'INSERM, de NRJ-Institut de France, du CECAP (Comité d’entente et de coordination des associations de ...

La vache est devenue emblématique de la Suisse. Fin août, l'écrivain Olivier May a publié "Les vaches, une passion helvétique", un livre dans lequel il s'interroge sur l'histoire de cet animal ...

Quand tradition et innovation se rencontrent, des chefs-d’œuvre naissent. La Vacheron Constantin Cornes de Vache 1955 incarne à la fois l’héritage de la haute horlogerie et une vision résolument ...

L’étude, publiée dans le Journal of Archaeological Science, repose sur l’examen d’une mâchoire de vache découverte en 1924 près de l’entrée sud du site. L’analyse isotopique d’une molaire a permis de ...