- Préchauffez le four à 220°C. Tapissez de papier sulfurisé un moule à bords bas de 23 x 33 cm. Huilez légèrement le papier et pincez-le aux quatre coins pour que les bords soient droits. - Battez les ...

En Italie, pas de Noël sans panettone, ce petit gâteau levé aux fruits confits. Cette tradition a traversé les frontières, au point d’être adoptée par de nombreux Belges. Ne façonne cependant pas qui ...

La savane s'invite chez vous pour le dessert avec ce gâteau zèbre. Un cousin du gâteau marbré vanille/chocolat à la ...

« Rendez-vous compte, le premier témoignage pictural du panettone se trouve dans un tableau de Brueghel l'Ancien, en 1567 ! », s'émerveille Iginio Massari. À près de 80 ans, cet artisan installé à ...

Faites préchauffer votre four à 150°C. Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir quelques minutes. Râpez le citron (ou l’orange) pour récupérer les zestes. Fouettez les œufs avec le sucre en poudre ...

Préchauffez le four sur 180°/th. 6. Faites bouillir le lait avec le beurre et les gousses de vanille fendues et grattées. Éteignez le feu, puis ajoutez la semoule. Remuez jusqu’à ce que la préparation ...

En Italie, la star de Noël c’est lui : le panettone. Une brioche XXL fourrée de raisins secs, de fruits confits et de zestes d’agrumes. Une spécialité de plusieurs siècles venue d’Italie. Pour vous, l ...

Mise en garde : super torta hyper « chocolatisante » et qui rend complètement dépendant! Ce gâteau italien a été réalisé plusieurs fois durant les Fêtes, pour des invités ou des invitations ...

En 1540, un pâtissier italien du nom de Popelini a inventé un gâteau à partir d’une pâte desséchée sur le feu qu’on a appelé « pâte à chaud ». Le nom s’est peu à peu transformé pour devenir « pâte à ...

Le gâteau italien des fêtes se fait désormais une place de choix sur nos tables de réveillon. Retour sur son histoire aux secrets de fabrication bien gardés. Depuis quelques années, en même temps que ...