LIMA (AP) — El nadador surinamés Renzo Tjon-a-Joe dice que su amor por la cocina peruana comenzó en su reciente viaje a Lima para los Juegos Panamericanos. Días después de comer en "Central", el ...

Con ceviche, quinua, sushi y más, las caleidoscópicas tradiciones culinarias de este país están ganando popularidad y prestigio en todo el mundo. Por Julia Moskin Cuando Humberto Leon, restaurateur de ...