El chileajo abre la ruta de los sabores secos, hondos y concentrados, donde el ajo, las especias y el tiempo construyen un guiso que también habla de ...

"Aunque dentro del sector culinario la cocina oaxaqueña ha sido conocida desde hace mucho tiempo, el boom gastronómico que ...

Tras dos años de no realizarse por la pandemia de covid-19, regresa el magno evento gastronómico de Oaxaca. La Secretaría de Fomento Turístico de la capital oaxaqueña informó que este encuentro se ...

No es casualidad que la cocina tradicional mexicana haya sido reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de ...

Sumergirse en la gastronomía de Oaxaca es un deleite de gran variedad de aromas, sabores, colores y formas que agasajan hasta el paladar más exigente. Diferentes tipos de mole, las tradicionales ...

El pozontle es una bebida típica de la Sierra Norte oaxaqueña, sobre todo de sus fiestas y bodas ¡Conócela! Oaxaca no deja de asombrarnos. En sus ocho regiones, la cultura gastronómica es más que ...