Trempez les châtaignes dans l’eau. Eliminez celles qui flottent car elles sont véreuses ou pourries. Incisez les châtaignes au couteau, sur le dessus ou à la pointe, pour pouvoir les décortiquer plus ...

Éliminer les feuilles extérieures des endives puis les couper en deux dans la longueur. Couper en triangle la base dure de chaque demi-endive. Préchauffer le four à 210°C (th 7 ). Beurrer un moule à ...

. Réunissez dans le bol du mixer les châtaignes, la crème, le beurre mou, la cuillère à soupe de sucre et mixez quelques secondes à fin d'obtenir une crème de châtaigne semi-épaisse. . Faites foudre ...

Avec ses recettes simples ou plus élaborées, mais toujours stimulantes et colorées, Emilie Franzo n’est jamais à court d’idée pour partager le plaisir de cuisiner. Sonia Ezgulian a sélectionné deux re ...

Impossible à manquer, la recette de cake présentée ci-dessous devrait faire des heureux dans la famille. Car le chocolat se marie à merveille à la crème de châtaigne, qu’on appelle à tort « crème de ...

Mini trésors de l’automne, les châtaignes suscitent votre inspiration culinaire et vous encouragent à passer derrière les fourneaux. Avec leur saveur délicatement sucrée et pleine de caractère, elles ...